昨日は、先月から心待ちにしていた「ギーのお話し会」。

【リクエスト開催】2022年4月27日(水)ギーのやさしいお話し会

八幡市で「真の暮らし」サロンをしている真里さんから教わります。

和モダンの素敵なお部屋でレッスンスタート。

まずは美味しいハーブティーを飲みながら、もう1人の参加者さんと自己紹介。

なんと、自分でスパイスを調合して、オリジナルカレーを作っておられる方でした!

そんな素敵な方とこうして同じ時間を過ごせるのも、きっと何かのご縁だし、メッセージ。

私、今年は本格カレー作りとか始めるんかしら。

講師の真里さんが、まずはアーユルヴェーダの入り口について解説。

アーユルヴェーダはインドの伝統医学です。

この写真はアーユルヴェーダの神様で、4本の腕はそれぞれ何か持っています。

「4種の神器」ってところでしょうか。

絵を見ながら、4種の神器当てっこクイズ。

「ツボ?」「ハト?」「ボールペン?」「風を起こしてる?」とか答えましたが、ハズレ〜。

正解は、あなたも真里さんから聞いてくださいませ。

そして、人の性質は3つに分かれるとのこと。

とはいえ、パキッと分かれるわけではなく、3つのうち2つの性質を持ち合わせていたりするそうです。

私も複合系でしたが、この性質に合うのが「ギー」!

はい、出ました〜。

やっぱり自分に必要なものは心が求めます。

• アンチエイジング
• 腸内環境の改善
• デトックス
• 消化機能アップ
• 炎症を抑える・・・

真里さんから「ギーの何が体にいいか、どんな作用があるか」について解説してもらうと、もうワクワクが止まらない〜。

さぁ、いよいよ作り方を教わります。

ギーの作り方をデモンストレーション。

材料のバターは真里さんが用意してくれて、今まで見たことないような大きなブロックでした。

ギー作りに向いている鍋、火加減のコツ、焦がさないポイントを聞きながら、グツグツ煮立つ音にも耳をすませます。

私みたいに「いきなり1人で作るのは不安」という方は、こうやって実際に作りながら教えてもらえると安心ですよね。

ギーはアマゾンでも売ってますが、自分で作った方が断然安上がりだそうですよ。

バターのいい香りに包まれて幸せ。

1時間ぐらい煮詰めるのかと思ったら、予想より早い出来上がり。

そして、工程は意外と簡単でしたよ。

めんどくさがり屋の私でもこれはイケそうです。

出来上がったら、濾していきます。

あのバターの塊が全て液体に。

ポタポタと落ちる黄金色のギー。

美しいです。

でも、出来立ては熱々なので、もし作ったら火傷に気をつけてくださいね。

それにしても、あっという間に出来上がった印象。

見てるだけだったので、労力を感じなかっただけかな。

今度は家で自分で作ってみなくては。

真里さんがお昼ご飯も用意してくださいました。

鶏ハムサンド、温かいスープが体に沁みて美味し〜い。

トーストしたパンに、出来立てホヤホヤのギーを垂らしたり。

鍋底に残ったバターも無駄なく美味しく食べる方法も教えていただきました。

これがとってもミルキーで、ずっと食べていたい。

お腹いっぱいいただいて、心も満たされました。

黄金色のギーをビンに詰めていただきました。

持ち帰れるので、帰ったらその日からギーを使えます。

私は早速、炒め物に使ったり、今日は息子のお弁当に入れる卵焼きを作るのに使いました。

いつものオイルより香ばしくて美味しかったです。

暮らしの中でどんどん生かせるギー。

真里さん、ありがとうございました。

「ギーのお話し会」はリクエストがあって、人数が集まったら開催してくださるそうです。

「私もギーの作り方知りたい!」と思ったら、まずは真里さんにリクエストを。

真里さん主催　真の暮らし